Kaffee Zubereitung nach „Emiratischer-Art“ Ein aufwändig hergestellter Kaffeegenuss. Kaffee hat dank arabischen Reisenden seinen Weg nach Europa gefunden. Der emiratische Kaffee, Gahwa genannt, hat mit einem Cappuccino oder einem Milchkaffee wie wir es uns zum Frühstück gewohnt sind, überhaupt nichts zu tun. Ich habe heute zum ersten Mal einen emiratischen Kaffee gekostet. Sehr gewöhnungsbedürftig für meine Genuss-Sensoren, da dem…
Aldar Building, Abu Dhabi Ein kreisrundes Gebäude. Wie eine blaue Kugel erhebt sich das Aldar Building an der exklusiven Al Raha Beach. Im Gebäude integriert ist das Geschäftsviertel Al Dana. Als Grundlage diente die Berechnung nach dem „Goldenen Schnitt“. In einer beeindruckenden Verbindung von Glas und Metall glänzt und strahlt das Gebäude in der Sonne. Stabilität erhält…
Das kleinste Dorf der Schweiz Früh am Morgen geht es los mit der Vollausrüstung. Die GS ist mit den beiden seitlichen Koffern sowie dem Topcase beladen und startklar. Irene begleitet mich auf meiner heutigen „Passknacker-Fahrt“. Wir üben schon mal für die Ferien. Ob das wohl geht mit den wuchtigen Ausmassen? Wir werden es in Kürze…
GS Gummis nach 4’500 km hat die Originalbereifung stark gelitten und muss endgültig ersetzt werden. Sicherheit geht vor. Heute hat die GS neue „Finken“ bekommen. Ein Name wie ein Gedicht: „Continental Attack II“. Da bleiben keine Fragen offen. Solche Rillen hatte ich noch nie. Mal sehen wie lange diese dem enormen Drehmoment der BMW R1200…
Boxermotor? Wie ist das nur möglich? Über Jahre habe ich nur gelächelt über die GS-Modelle von BMW. Etwas für ältere Zeitgenossen habe ich mir im Stillen gedacht. Die GS hat mich optisch nie angesprochen. Nun habe ich selber eine vor der Türe. Wieviel habe ich gespottet über die Zylinderanordnung, Kardanantrieb, Einarmschwinge, Griffheizung, Temperaturanzeige, Schaltautomat, Windschutz, Navi und…
60’000 Kilometer Abenteuer. 3’500 Pässe in 7 Ländern, wenn das keine Ansage ist, weiss ich auch nichts mehr. Per Zufall bin ich auf diese geniale Webseite für Töff-Fahrer gestossen. Hier gibt es eine Datenbank mit über 3’500 Pässen und Wasserscheiden. Hier kann man bequem Routen planen, Roadbooks der geplanten Strecken erstellen und dabei noch GPX…
Mal anders… Ein Lernvideo aus Chile hat mich erreicht. Erstaunlich wie man hier mit Zwiebeln umgeht. Ich werde es demnächst mal ausprobieren. Thanks an Carla und Johanna für das tolle Video!
Holzpellets Holz aus heimischen Wäldern und erst noch in der Region produziert, das begeistert mich! Nach dem Winter ist eine Füllung des Pelletkellers nötig. Rund 8 Tonnen der kleinen Dinger haben Platz darin. Ein paar Dinge gibt es zu beachten: Heizung ausschalten (Brandschutzklappe muss geschlossen werden), damit keine Staubexplosion entstehen kann. Pelettkeller gut verschliessen, damit…
Holzkohle Echte Grillfans schwören auf Holzkohle. Kürzlich habe ich einen Beitrag über das richtige Anfeuern von Holzkohlegrills gesehen. Irgendwie clever, finde ich. Schaut euch doch das Video mal an. Bei Gaucho in Zürich bekommt man auch exklusives Fleisch aus Argentinien. Das schöne Wetter kommt bestimmt, also Zeitungspapier sammeln und ein Streichholz zur Seite legen. Auf los…
Der treue Begleiter Unser treuer Begleiter hat am 8. August seinen 10. Geburtstag gefeiert. Wir hoffen noch auf viele gute Jahre mit dem schoggibraunen Labrador Namens „Dusty“. Im Video kann man sehen, dass Irene das „Hundli“ gut erzogen hat. Das ist nicht immer einfach bei seinen Appetit. Da er aber täglich mehrmals ausgeführt und gefordert…